OMEGA 3 Tout savoir : bienfaits, dosage, études
Cependant, la phobie des graisses, elle-mêmes formées par les glucides excédentaires, ne doit pas nous faire oublier que sans acides gras, notre corps n’est pas à même de fonctionner normalement sur le plan métabolique. Dire que les graisses ou les glucides nous font prendre du poids (en graisse) découle donc d’un raccourci de pensée un peu trop expéditif. En outre, les acides gras oméga 3 réduisent la formation de substances favorisant l’inflammation et ont donc un effet positif sur les rhumatismes, l’arthrite, le psoriasis, la neurodermite et d’autres maladies inflammatoires.
En cas de maladie rénale chronique, les AGPI favorisent le fonctionnement rénal et préservent la fonction rénale. Les acides gras sont des molécules particulières composées d’une longue chaîne carbonée. Enfin, les oméga 3 empêchent la formation de caillots dans le sang et réduisent les inflammations. En réduisant le volume de triglycérides, les oméga 3 peuvent de plus jouer un rôle dans la perte de poids.
Trop de lipides ?
C’est tout de même beaucoup plus simple d’avaler une pilule d’huile de poisson, qui va directement livrer au corps de l’EPA et de la DHA. Aussi, les oméga 3 peuvent contribuer à réduire les états inflammatoires et notamment ceux liés à l’arthrose et à l’arthrite. Ils aident également au maintien d’un poids optimal et au rééquilibre de la composition corporelle (réduction des graisses et développement musculaire). Les bienfaits des oméga 3 sont aussi retrouvés au niveau de la peau, où ils ont un effet nourrissant.
- De plus, un régime alimentaire qui serait pauvre en lipides mais très riche en glucides pourrait réduire les taux de cholestérol HDL, en plus d’augmenter la réponse glycémique et insulinique après l’ingestion d’aliments.
- Quoi qu’il en soit et avant d’envisager une supplémentation en lipides il est indispensable de demander l’avis de votre médecin.
- Que ce soit pour prendre ou perdre du poids, il n’est pas avisé de diminuer la quantité de lipides dans la diète, et ce, pour préserver le taux de testostérone.
- Au-delà du problème éthique posé par ces produits (les utiliser relève de la volonté de tricher), aucune preuve de leur efficacité n’a jamais été apportée.
- Cette dernière a meilleure réputation que la première, grâce aux implications de ses membres dans le bon fonctionnement de l’organisme.
Le bon fonctionnement des systèmes cardiovasculaire1,2, immunitaire3 et nerveux4,5 dépend effectivement d’un apport approprié et équilibré en acides gras polyinsaturés et monoinsaturés. Le lien entre les acides gras trans et les maladies coronariennes, les maladies cardiovasculaires, les AVC et le diabète de type 2 est avéré. Une étude de 2017⁵ en parle mais c’est repris dans diverses méta-analyses sur les acides gras et les risques de maladies cardiovasculaires.
Réduction du risque d’accident vasculaire cérébral
Dans le cadre de la supplémentation, ils sont censés favoriser l’utilisation des réserves de graisse du corps pour fournir de l’énergie. Même s’il est établi que les apports en acide linoléique (oméga-6) et en acide linolénique (oméga-3) sont importants pour la santé, une supplémentation n’a jamais démontré son efficacité dans l’amélioration des performances. Prise en excès, elle peut même provoquer une baisse de l’immunité, une fragilisation des membranes des cellules – y compris celles des muscles – et des troubles de la coagulation sanguine.
Ce genre de diète (5% glucides, 75% lipides, 20% protéines) n’est donc pas nocif pour la santé, en plus d’augmenter le taux de testostérone. Il faut se rappeler que les compléments alimentaires ne peuvent pas remplacer une alimentation équilibrée. La prise de suppléments doit toujours être faite sous contrôle médical et il est conseillé de consulter un professionnel de la santé avant de commencer un nouveau programme d’alimentation. Le meilleur moyen d’obtenir les bienfaits des oméga 3 pour la santé consiste à adopter une alimentation variée et équilibrée et à manger de petites portions de poisson gras plusieurs fois par semaine.
Il est également déconseillé de consommer des substances riches en oméga 3 (huiles de poissons) en cas de cancer de la prostate. Cependant, il a été montré que le remplacement d’acides gras saturés par des acides gras polyinsaturés diminue les risques de maladies coronariennes. Sans aller vers les extrêmes au vu du caractère controversé de la question, on peut simplement diminuer la quantité d’acides gras saturés consommés et remplacer la partie supprimée par des acides gras polyinsaturés de source végétale.
Même s’ils sont pointés du doigt depuis de nombreuses années, les lipides ou graisses alimentaires sont essentiels à une bonne santé. Ceux-ci fournissent au corps humain des acides gras « essentiels » qui ne peuvent pas être synthétisés par l’organisme. Pratiquement chaque partie du corps a besoin de substances qui dépendent d’un apport suffisant en acides gras oméga 3.
Comment bien utiliser les lipides ?
Les oméga 3 stimulent également la production de prostaglandines.[[B131]] Ce sont des hormones qui contrôlent de nombreuses fonctions, telles que les réactions inflammatoires et immunitaires. Les principales sources de lipides sont le beurre, la margarine, les huiles végétales, les aliments frits, les viennoiseries, et certains plats préparés. Comme ils rehaussent la saveur et la texture des aliments, ils sont utilisés massivement pour l’élaboration d’aliments industriels. Contrairement aux protéines et aux glucides qui fournissent 4 kcal par gramme, les lipides fournissent 9 kcal par gramme.
D’autre part, l’acide oléique présent dans l’avocat agit favorablement sur la baisse du « mauvais cholestérol » (LDL) et la hausse du « bon cholestérol » (HDL), un facteur propice à l’augmentation des niveaux de testostérone. Au total, l’apport énergique issu des lipides doit représenter 35 à 40 % de l’apport énergétique journalier général, le reste étant partagé entre les glucides et protéines. C’est aussi eux qui libèrent les lipides au niveau du sang, où ils s’associeront avec des protéines de manière à circuler facilement.
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Pourtant ce n’est peut-être pas très logique pour les athlètes de prendre de l’huile de graines de lin plutôt que de l’huile de poisson. En effet, beaucoup de scientifiques pensent que tout le monde n’a pas la même capacité à transformer les acides gras oméga-3 du lin en EPA et DHA. Selon une étude parue en 2002 dans le British Journal of Nutrition, les femmes convertissent seulement un tiers des acides gras des graines de lin en EPA et DHA – et les hommes auraient encore moins de réussite.
On retrouve par exemple les oméga 3 dans les poissons (certains poissons gras en sont très riches) et les fruits de mer, les noix, certaines graines, les avocats, etc. Lorsque l’alimentation seule ne suffit pas à couvrir les apports recommandés, il peut être conseillé de prendre des gizmondonews compléments alimentaires d’oméga 3, en cures régulières ou occasionnelles selon les situations. En Europe particulièrement, les aliments consommés régulièrement ont tendance à contenir trop d’oméga 6 comparativement aux oméga 3 et le risque de carence en oméga 3 est bien réel.